这道独特的食谱融合了鱿鱼的嚼劲和微辣的酱汁，蒜香黄油烤鱿鱼绝对是一道让你尝过一次就难以拒绝的欧洲菜肴。偶尔一道新颖的菜肴，能为每一餐大大增添风味。本期YAXIN专业烹饪培训学校将与您分享这道让整个厨房都香气四溢的欧洲美味烤鱿鱼的做法！
蒜香黄油烤鱿鱼
诱人的蒜香黄油烤鱿鱼，金黄喷香
蒜香黄油烤鱿鱼的做法
食材：
- 2只鱿鱼
- 15克黄油
- 少许盐和糖
- 竹签
做法：
第一步： 将鱿鱼彻底洗净，去除内脏和内部器官。触须部分也切下备用。用盐搓洗鱿鱼，去除外层皮膜。然后用厨房纸巾将鱿鱼两面水分擦干。接着在鱿鱼周围两侧各划2-3厘米长的刀口。
第二步： 主料处理完毕后，接下来处理黄油。将黄油隔水加热2-3分钟，直至完全融化。接着将盐、糖等调味料加入黄油中，搅拌均匀至完全溶解。
第三步： 用刷子将黄油刷在鱿鱼表面，然后用两根竹签像下图所示穿过鱿鱼。
第四步： 最后是烤制鱿鱼的阶段。鱿鱼在约180°C的温度下烤20到25分钟。您可以使用电烤箱，如果没有的话，也可以用炭火烤。
这样，蒜香黄油烤鱿鱼就完成了。口感香韧有嚼劲，带有恰到好处的脆感，再加上黄油的绝妙香气，这绝对是一道必须列入您美味食谱清单中的佳肴！